餐馆离职提前多久说

根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。如果是试用期内，则提前三日通知用人单位即可解除劳动合同。

因此，一般情况下，餐馆员工离职需要提前 三十天通知用人单位。如果是在试用期内，则提前三天通知即可。

需要注意的是，如果用人单位存在《劳动合同法》第三十八条规定的情形，例如未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件、未及时足额支付劳动报酬、未依法为劳动者缴纳社会保险费等，劳动者可以立即解除劳动合同，不需事先告知用人单位。

此外，如果双方协商一致，也可以不提前30天通知。但如果不当离职给企业造成损失，企业可以向辞职者要求赔偿。