什么是灰水

灰水，也称为 碱水，是一种含有碳酸钠和碳酸钾的混合溶液。它可以通过将柴灰提炼出来，或者使用现成的化学碱水。灰水在烹饪方面有多种应用，例如去除油脂中的哈喇味，以及作为天然防腐剂和中性剂。此外，灰水还可以用于浸泡糯米以制作灰水粽。在船舶上，灰水主要用于提供鱼虫的食物，尤其在冬季鱼虫稀缺时，灰水所滋养出的小生物是刚出生小鱼的主要食物来源。