安迪苏研究显示补充蛋氨酸可以缓减奶牛热应激

安迪苏持续三十余年的奶牛氨基酸营养研究表明，蛋氨酸作为一种功能性氨基酸，除了可以提升奶牛生产性能，在改善围产期奶牛健康、增强繁殖效率、优化饲料转化率及降低碳足迹等方面也具有显著功效。最新研究进一步揭示，热应激条件下补充蛋氨酸可有效调控奶牛生理代谢，缓减热应激对生产性能的负面影响。

夏季极端温湿度环境导致奶牛生产性能进入季节性低谷。安迪苏反刍动物氨基酸与保护性营养素业务全球总监Brian Sloan博士强调：“精准补充必需营养素是热应激管理的重要策略。”

南京农业大学的研究表明，处于36°C高温下的奶牛血液中呈现出典型的热应激生物标志物水平。补充奶牛日粮第一限制性氨基酸——蛋氨酸，可显著改善奶牛血液热应激生物标志物水平，表明补充蛋氨酸平衡日粮有助于缓减热应激对奶牛生理代谢造成的负面影响。

补充美斯特对热应激生物标志物的调控效应备注：同一行中不同上标的数值差异显著（P值均为0.001）

数据来源：Han等，2009

热应激条件下蛋氨酸对乳成分的调控作用

伊利诺伊大学的研究表明，热应激导致乳蛋白与乳脂含量分别下降0.06%与0.10%，而补充蛋氨酸组乳蛋白仅下降0.02%，乳脂反而提升0.12%。进一步研究表明：蛋氨酸可以通过调控乳腺mTOR通路促进乳蛋白和乳脂的合成。

热应激期间补充蛋氨酸对乳成分的影响

充分满足泌乳奶牛的蛋氨酸需求对于减轻热应激的负面影响至关重要。作为最直接的甲基供体，蛋氨酸能够通过调节应激相关基因表达，维持机体代谢稳态，增强抗氧化能力等多个维度增强奶牛对热应激的抵抗力。

蛋氨酸是奶牛的一种必需营养素，其最显著的作用是提高泌乳牛的产奶量、乳蛋白和乳脂。近年的研究和实践均表明蛋氨酸对奶牛产前产后健康与繁殖具有积极影响。未来，安迪苏将持续开展全球合作研究，进一步探索满足奶牛蛋氨酸需要与热应激期间实现奶牛最佳生产性能的相关性。

丨本期编辑：董仙鹤

丨校读：董仙鹤

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